Uma vida saudável e com qualidade exige alguns pré-requisitos, um deles, e talvez o principal, está na nossa alimentação. Comer bem, com qualidade, na quantidade certa e nos horários corretos (e tudo isso na correria do dia a dia), pode ser uma atividade que exige muito esforço e o acompanhamento correto. Esse acompanhamento é dado pelo Nutricionista.
Muitos pensam que, a função de um nutricionista se limita em auxiliar as pessoas a perder peso através da alimentação, mas já é hora de conhecer a real função do nutricionista. Este profissional atua no campo da saúde, promovendo uma melhor qualidade de vida através da alimentação, que pode sim ser uma reeducação alimentar para ajudar no emagrecimento, como também no ganho de peso, massa muscular, ou simplesmente ter uma alimentação mais saudável.
Por isso, o dia 31 é um dia de homenagem à este importante profissional, e a data remete ao dia 31 de agosto de 1949, na criação da Associação Brasileira de Nutricionista. 10 anos antes, em 24 de outubro de 1939 foi criado o primeiro curso de nutrição no Brasil, na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Atualmente, o Brasil conta com mais de 132 mil nutricionistas segundo o CFN (Conselho Federal de Nutricionistas).
Como já mencionado antes, a importância de ter uma alimentação adequada vai muito além das questões estéticas, de engordar ou emagrecer, se tornando uma necessidade, mesmo dentro de uma rotina agitada, levando em conta que uma alimentação adequada pode prevenir diversas doenças e prolongar a vida de modo mais saudável e com qualidade
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